Cá vược đại dương: "Siêu thực phẩm" cho người cao huyết áp

Cao huyết áp, hay còn gọi là tăng huyết áp, đang trở thành "kẻ giết người thầm lặng" tại Việt Nam, ảnh hưởng đến hàng triệu người. Với lối sống hiện đại, chế độ ăn thiếu lành mạnh và căng thẳng, bệnh lý này không chỉ đe dọa tim mạch mà còn dẫn đến nhiều biến chứng nghiêm trọng.

Tình trạng cao huyết áp tại Việt Nam: Một vấn đề đáng báo động

Theo Sở Y Tế TP.HCM, cao huyết áp đang ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe cộng đồng tại Việt Nam. Năm 2025, ước tính khoảng 17 triệu người Việt Nam bị ảnh hưởng bởi tăng huyết áp, nhưng hơn một nửa trong số đó chưa hề biết mình mắc bệnh. Theo Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật TP.HCM (HCDC), tỷ lệ này chiếm khoảng 1/4 người trưởng thành, với hơn 50% chưa được phát hiện và hơn 70% chưa được điều trị kịp thời.

Con số này tăng dần theo độ tuổi, đặc biệt ở nhóm trên 40, và cao hơn ở khu vực đô thị do lối sống ít vận động, chế độ ăn mặn và căng thẳng. Theo Bộ Y tế, tỷ lệ tăng huyết áp ở người lớn từ 18-69 tuổi là khoảng 20-25%, và nếu không kiểm soát, có thể dẫn đến đột quỵ, suy tim hoặc suy thận.

Vấn đề càng nghiêm trọng khi nhiều trường hợp chưa được chẩn đoán sớm, dẫn đến biến chứng nặng nề. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), cao huyết áp là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu toàn cầu, và tại Việt Nam, nó góp phần vào hơn 20% ca tử vong do bệnh tim mạch.

Người mắc cao huyết áp ngày càng trẻ hoá do lối sống ít vận động, ăn mặn và căng thẳng.

Khó khăn trong chế độ dinh dưỡng của người cao huyết áp

Người mắc cao huyết áp thường đối mặt với nhiều thách thức trong chế độ ăn uống, dẫn đến tình trạng "nỗi đau" kéo dài ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống. Đầu tiên là việc hạn chế muối natri – theo khuyến nghị của Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA), người bệnh nên giữ dưới 1.500mg natri/ngày để tránh giữ nước và tăng huyết áp. Tuy nhiên, thực phẩm Việt Nam thường giàu muối từ nước mắm, gia vị, khiến việc tuân thủ trở nên khó khăn.

Thứ hai, "nỗi đau" về việc kiểm soát calo và chất béo: Bệnh nhân cần giảm calo để duy trì cân nặng, tránh chất béo bão hòa từ thịt đỏ, nhưng vẫn phải bổ sung omega-3 để giảm viêm mạch máu. Theo Mayo Clinic, chế độ ăn DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) nhấn mạnh rau củ, trái cây và protein nạc, nhưng nhiều người gặp khó khăn trong việc tìm nguồn protein sạch, giàu omega-3 mà không chứa tạp chất như thủy ngân hay hormone. 

Cá vược là một "siêu thực phẩm" cho người cao huyết áp nhờ giàu omega-3 và protein nạc.

Thông tin dinh dưỡng mập mờ cũng là vấn đề lớn: Nhiều thực phẩm trên thị trường thiếu minh bạch nguồn gốc, khiến người bệnh lo lắng về an toàn thực phẩm, đặc biệt với cá biển có thể chứa độc tố từ ô nhiễm. Ngoài ra, đánh đổi giữa "ngon miệng" và "lành mạnh" khiến chế độ ăn trở nên nhàm chán – ví dụ, cá nước ngọt thường tanh, dễ nhiễm khuẩn, trong khi cá nhập khẩu đắt đỏ và không tiện lợi. Theo khảo sát từ Bộ Y tế, hơn 70% người cao huyết áp chưa được điều trị đúng cách, phần lớn do khó duy trì chế độ dinh dưỡng phù hợp.

Những "nỗi đau" này không chỉ ảnh hưởng thể chất mà còn tinh thần, khiến bệnh nhân cảm thấy bất lực trong việc kiểm soát bệnh.

Giải pháp mang tên cá vược đại dương The Better Fish®

Cá vược đại dương The Better Fish® nổi lên như giải pháp lý tưởng cho người cao huyết áp, với lợi ích từ omega-3 dồi dào giúp giảm huyết áp và cải thiện tim mạch. Theo The Better Fish®, một khẩu phần 113g cung cấp 650mg omega-3 (EPA + DHA). omega-3 từ cá biển có thể làm giảm triglyceride, giãn mạch máu và giảm huyết áp tâm thu ở người cao huyết áp.

Sản phẩm của Australis Việt Nam – công ty nuôi cá vược lớn nhất thế giới – được nuôi bền vững tại Vịnh Vân Phong, không hormone, kháng sinh hay thủy ngân, đạt chứng chỉ ASC, BAP, BRCGS và HACCP. Với calo thấp (87-140 kcal/100g) và protein nạc cao (18-21g/100g), nó phù hợp chế độ DASH, giúp kiểm soát cân nặng mà không tăng natri, không ảnh hưởng tới huyết áp, bảo vệ tim mạch hiệu quả. 

Cá vược đại dương The Better Fish® có thể chế biến đa dạng công thức nấu ăn cho cá thịt trắng.

Các sản phẩm The Better Fish® đa dạng, từ dạng sơ chế tới ướp sẵn, làm được cả món Âu và món Á, giúp khách hàng có thể đa dạng món ăn mỗi ngày. Thịt cá ngọt thanh, ít tanh, không xương dăm, giúp người bệnh duy trì chế độ ăn mà vẫn ngon miệng. Để kiểm soát cao huyết áp, ăn 2-3 khẩu phần/tuần, vừa bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, vừa cải thiện chất lượng bữa ăn cho người cao huyết áp.