Chứng nhận BAP đang góp phần xây dựng niềm tin với cá nuôi như thế nào?

Cá vược đại dương The Better Fish® của Australis đạt được chứng nhận BAP 4 sao – cấp độ cao nhất trong hệ thống chứng nhận BAP (Best Aquaculture Practices) - cho thấy chất lượng sản phẩm cao, tiêu chuẩn quốc tế và an toàn cho người dùng.

BAP (Best Aquaculture Practices) là một trong những chương trình chứng nhận uy tín và toàn diện nhất hiện nay, được xây dựng nhằm đảm bảo tính bền vững, an toàn và minh bạch của các sản phẩm thủy sản nuôi trong chuỗi sản xuất từ nhà máy thức ăn, trại giống, trang trại nuôi đến nhà máy chế biến.

Điều này có nghĩa là cá vược đại dương The Better Fish® hoàn toàn truy xuất được nguồn gốc và đáp ứng những chuẩn mực quốc tế được công nhận rộng rãi về nuôi trồng thủy sản có trách nhiệm.

Cá vược đại dương The Better Fish® đạt chứng nhận BAP - 4 sao.

Vì sao chứng nhận BAP ra đời?

Ngày nay, hơn 50% lượng thủy sản con người tiêu thụ đến từ nuôi trồng, và con số này vẫn đang tiếp tục tăng. Nuôi trồng thủy sản đóng vai trò quan trọng trong việc giảm áp lực khai thác quá mức đối với nguồn lợi thủy sản tự nhiên.

Tuy nhiên, cũng giống như nông nghiệp trên cạn, không phải trang trại nuôi cá nào cũng giống nhau. Các loài cá khác nhau, môi trường khác nhau và phương pháp nuôi khác nhau sẽ tạo ra chất lượng sản phẩm rất khác nhau. Đối với người tiêu dùng, việc tự mình tìm hiểu và đánh giá toàn bộ những yếu tố này là điều không hề dễ dàng, thậm chí là khó khăn.

Đó chính là lý do chứng nhận BAP ra đời – nhằm giúp người tiêu dùng yên tâm rằng sản phẩm họ lựa chọn được nuôi và sản xuất theo cách tôn trọng phúc lợi động vật, bảo vệ môi trường, đảm bảo an toàn thực phẩm, điều kiện lao động và khả năng truy xuất nguồn gốc.

Chứng nhận BAP bao gồm những gì?

BAP sử dụng hệ thống tiêu chí dựa trên khoa học và đặc biệt đánh giá toàn bộ chuỗi sản xuất thủy sản, chứ không chỉ riêng khâu nuôi. Đây là điểm khiến BAP trở nên khác biệt và được đánh giá là một trong những chương trình chứng nhận toàn diện nhất thế giới.

Bốn khâu chính được đánh giá bao gồm:

1. Nhà máy sản xuất thức ăn

2. Trại giống

3. Trang trại nuôi

4. Nhà máy chế biến

Mỗi khâu tương ứng với một “sao” và BAP sẽ cấp chứng nhận. Vì vậy, cấp độ 4 sao chính là cao nhất khi cả bốn khâu đều đạt chứng nhận và vận hành đồng bộ. 

 Trang trại nuôi cá vược của The Better Fish® tại vịnh Vân Phong, Khánh Hoà.

Để cá vược đại dương The Better Fish® đạt được chứng nhận này, không chỉ trang trại nuôi mà cả nhà cung cấp thức ăn cũng phải nâng cấp quy trình, đảm bảo tính bền vững và khả năng truy xuất nguồn gốc của nguyên liệu. Ông Josh Goldman – CEO của Australis chia sẻ rằng việc hợp tác chặt chẽ với nhà cung cấp thức ăn chăn nuôi trong nhiều năm chính là mảnh ghép cuối cùng giúp Australis đạt được chứng nhận BAP 4 sao cho cá vược The Better Fish®.

Vì sao BAP đặc biệt quan trọng với người tiêu dùng Việt Nam?

Tại Việt Nam, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến an toàn thực phẩm, dư lượng kháng sinh, kim loại nặng và nguồn gốc sản phẩm. Tuy nhiên, những yếu tố này không thể đánh giá bằng mắt thường. 

Chính vì thế, người tiêu dùng vẫn yêu thích cá tự nhiên hơn là cá nuôi. Nguyên nhân tới từ việc thiếu thông tin và sự tin tưởng vào quá trình nuôi trồng cá trong bối cảnh nhiều đơn vị đã sử dụng “thủ thuật” để cá lớn nhanh, to béo nhưng độc hại, ít giá trị dinh dưỡng.

Chứng nhận BAP giúp đánh giá chất lượng cá nuôi uy tín nhất thế giới hiện nay.

Chứng nhận BAP giúp giải quyết chính mối lo đó, bằng cách cung cấp một chuẩn mực quốc tế minh bạch, giúp người tiêu dùng có cơ sở rõ ràng để tin tưởng vào chất lượng sản phẩm, yên tâm hơn khi lựa chọn cá nuôi thay vì cá khai thác tự nhiên.

Với cá vược đại dương The Better Fish®, chứng nhận BAP 4 sao không chỉ là một “nhãn dán”, mà là cam kết về cách nuôi – cách làm – và trách nhiệm với người tiêu dùng.

Tại Việt Nam, cá vược đại dương The Better Fish® đang được phân phối chính thức thông qua Công ty Cổ phần Xây dựng Thương mại & Dịch vụ Vĩnh Thịnh, với cửa hàng tại địa chỉ 68 Lê Văn Lương, Thanh Xuân, Hà Nội.

Nguồn: The Better Fish®