Vì sao cá vược The Better Fish được tiêm vaccine?

Cá vược The Better Fish được tiêm vaccine từ giai đoạn cá giống nhằm chủ động phòng bệnh trước khi chuyển ra nuôi biển. Đây là một phần trong cách Australis ứng dụng khoa học và công nghệ để chăm sóc đàn cá, kiểm soát rủi ro trong sản xuất và hướng tới nguồn thực phẩm chất lượng, an toàn cho người tiêu dùng.

Vậy vaccine bảo vệ cá như thế nào, và bước chăm sóc này có ý nghĩa gì với mỗi phần cá trên bàn ăn?

VTV từng mô tả quy trình ươm nuôi và tiêm vaccine cho cá con của Australis.

Xem video: Vịnh Vân Phong Cá vược đại dương The Better Fish® trên sóng truyền hình quốc gia VTV1

Vì sao cá vược được tiêm vaccine trước khi ra biển?

Giai đoạn cá giống là thời điểm quan trọng để xây dựng nền tảng sức khỏe cho đàn cá. Theo Australis, cá được ương trong môi trường có kiểm soát trên đất liền và tiêm vaccine trước khi chuyển sang lồng nuôi biển. Tìm hiểu hành trình nuôi cá vược The Better Fish®.

Vaccine kích thích hệ miễn dịch của cá nhận diện các tác nhân gây bệnh và hình thành đáp ứng bảo vệ. Nhờ được phòng bệnh từ sớm, cá có sự chuẩn bị tốt hơn trước nguy cơ tiếp xúc với mầm bệnh trong quá trình nuôi tại môi trường biển. FAO xác định tiêm vaccine là một biện pháp giúp giảm nguy cơ bệnh trong nuôi trồng thủy sản.

Chủ động kiểm soát mầm bệnh bằng khoa học

Trong cuộc phỏng vấn năm 2021, ông Josh Goldman, đồng sáng lập Australis, cho biết doanh nghiệp áp dụng chiến lược vaccine đa giá, kết hợp vaccine được cấp phép với vaccine được phát triển từ các chủng mầm bệnh cụ thể tại cơ sở nuôi.

Ông cũng nhấn mạnh việc theo dõi các chủng vi khuẩn lưu hành, đặc biệt là nhóm Vibrio, để đánh giá khả năng bảo vệ của vaccine. Cách tiếp cận này cho thấy phòng bệnh cần đi cùng giám sát và cập nhật thông tin về mầm bệnh. Nguồn: Phỏng vấn đại diện Australis trên Fish Farm Forum.

Với người tiêu dùng, đây là một điểm đáng chú ý: Chất lượng sản phẩm được quan tâm ngay từ sức khỏe đàn cá con, trước khi bước vào khâu nuôi trồng, thu hoạch và chế biến.

Những chú cá vược đại dương được nuôi trồng theo tiêu chuẩn cao bậc nhất thế giới hiện nay tại Việt Nam.

Phòng bệnh tốt nên không cần kháng sinh

Vaccine và kháng sinh có vai trò khác nhau. Vaccine giúp tạo đáp ứng miễn dịch để phòng những bệnh cụ thể. Trong khi đó, kháng sinh được sử dụng để điều trị các bệnh nhiễm khuẩn phù hợp.

Australis Việt Nam đã nghiên cứu môi trường nước Vịnh Vân Phong (Khánh Hòa) để lựa chọn loại vaccine phù hợp, đầu tư vào phòng bệnh chủ động. Chính vì lý do đó, cá vược đại dương được nuôi dưỡng khỏe mạnh mà không cần sử dụng kháng sinh.

Theo Australis Việt Nam, hệ thống ương cá trên đất liền sử dụng nước biển được lọc và tuần hoàn. Khi chuyển ra lồng biển, cá được nuôi với mật độ thấp, cung cấp thức ăn cân đối và theo dõi bằng công nghệ. Nguồn: The Better Fish®.

Các biện pháp này hỗ trợ lẫn nhau: môi trường được quản lý giúp giảm áp lực lên sức khỏe cá; dinh dưỡng phù hợp hỗ trợ tăng trưởng; vaccine bổ sung khả năng chống lại những tác nhân gây bệnh mục tiêu. Đó là cách nuôi cá hiện đại đặt trọng tâm vào việc kiểm soát rủi ro xuyên suốt quá trình sản xuất.

Khám phá các sản phẩm cá vược đại dương The Better Fish®.